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2009年6月10日 (水)

海老名タダシヤナギのケーキ。

海老名といえばタダシヤナギのケーキだったのに本店が駐車スペースがないからという理由で、製造のみになったらしくとても残念。一度行っただけだったけど、確かにすごく不便なところだった。海老名自体あまり便利とは言い難いところなので尚更。昨日海老名に出張だったので、帰りに丸井の1階にあるお店に行って、アップルタルトと洋梨タルトを買った。お土産用にパティシエオススメのダコワーズも買った。

アップルタルト¥368。すごく私好みでおいしかった。

洋梨タルト¥368。これもすごくおいしかった。

店頭には雑誌が置いてあり、ユーミンのお気に入りのお菓子ギモーブ(大人のマシュマロ)が紹介してあった。買えばよかった

つい最近の『BRUTUS』の特集“日本一の「お取り寄せ」はどれだ!?2007” で
パティシエ系スイーツ部門のグランプリに輝いたのが、このパティスリー・タダシ・ヤナギの「ギモーブ」。審査員は秋元康、松任谷正隆、佐藤可士和、酒井順子。

Book デコール新技法―洋菓子をより魅力的に、味を美しく飾る「新入門書」 (旭屋出版MOOK スーパー・パティシェ・ブック スペシャル版)

著者:柳 正司
販売元:旭屋出版
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今朝の朝日新聞天声人語に辻井伸行さんのことが載っていた。「一度だけ目が開くなら、お母さんの顔が見たい」と。あなたのお母さんはとても美しい人だと、きっとわかっていると思うけど、そう教えたい。http://www.asahi.com/paper/column.html

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